2月12日欧洲杯体育，华莱士母公司华士食物追究断绝在新三板挂牌。针对摘牌原因，华士食物称，是充分商酌公司现在筹画情况，聚首面前市集环境及公司历久战术和发展筹算，进一步普及筹画决议成果，缩短运营成本。

　　华士食物于2016年4月在新三板上市，其主生意务为向华莱士品牌门店销售预包装食物、有关援手确立。华莱士第一家餐厅于2000年在福建福州开业，主要售卖炸鸡、汉堡、薯条等居品。华士食物摘牌前的临了一份财报表示，2025年上半年，华士食物收入同比下滑了0.49%至46.25亿元，包摄于挂牌公司股东的净利润同比增长了35.32%至1.22亿元。

　　在功绩层面，2021年—2024年，华士食物收入仍能保合手增长，然而增速有所放缓，在这四年，其营收对应的同比增速离别为61.64%、24.36%、23.45%、13.31%；净利润增速则波动较大，2021年-2024年，其净利润离别同比增长51.86%、-10.12%、52.99%、11.64%。

　　华莱士主打廉价，客单价永恒看守在15-20元的低位。笔据财报，2025年上半年，华士食物生意成本高达43.45亿元，毛利率从2024年的6.61%下落至6.04%，筹画利润率从4%进一步压缩至3.77%。业内东谈主士分析称，诚然早期通过限制化延伸赢得了市集上风，但跟着原材料、东谈主力及物流成本合手续攀升，高成本与极致廉价酿成显然矛盾，“廉价换限制”策略正牵累华士食物堕入盈利困局。

　　华莱士的快速延伸筹画也带来了严重的食物安全危境。公开信息表示，2025年3月，据新京报报谈，记者立地在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现门店存在常常修改“效期标签”(保质灵验期)，使用过时食材制作餐食、炸油酸价超标等问题。记者另据黑猫投诉数据发现，达成2月15日，检索“华莱士”共表示13821条投诉，大大批投诉齐贴上了食物性量问题的标签。

　　此外，财报暴露，华士食物股权较为荟萃，其中公司股东华怀余、凌淑冰为一致举止东谈主，共计合手有公司64%的股份，公司总股本 20720万股，本色限度东谈主占有13260.8 万股，处于限度地位，在公司要紧事项决议、监督、平常筹画照顾上均可施予要紧影响；公开信息表示，凌淑冰是华怀余的弟妇。眷属式照顾虽在早期延伸中保险了战术实施成果，但跟着门店筹画限制扩大，若阑珊外部董事等制衡机制，这或成为转型升级的轨制性瓶颈。

　　从老本市集来看，新三板市集流动性薄弱，难以爽快餐饮企业的融资需求，华士食物的退市也响应出新三板餐饮企业的共性逆境。值得闪耀的是，在华士食物断绝在新三板挂牌之际欧洲杯体育，2026年年头，已有老乡鸡、袁记云饺、COMMUNE幻师、比格比萨四家餐饮企业向港交所递交上市恳求或激动上市使命。