春节左近开云体育，贵州省黔东南州镇远县各年货加工场迎来了春节前的产销旺季，工东谈主们攥紧时候加工制作腊肉、香肠、糕点等特点“年货”，以供应节日商场。

走进名城食物厂，当面扑来腊肉的香味。熏烤房里，光辉金黄、油脂欲滴的腊肉早已挂满烤架，工东谈主们正整齐整齐地进行腌制、熏烤……

工东谈主正在熏烤腊肉（镇远县融媒体中心供图）

“厂里的腊肉是采选乡下农户我方喂养的土猪，盐是低盐，全是按比例竖立的，作念到低温低盐。香肠腊排齐是手工制作，咱们的柴也比拟崇敬，是从乡下拉来的麻栗柴，最近有未必几百万元的订单，产物销往世界各地。”名城食物厂坐蓐主宰刘正芝暗意。

熏烤完成的香肠（镇远县融媒体中心供图）

在李氏食物有限拖累公司的厂房内，一款特点小吃南瓜根正在紧锣密饱读地加工中，历程切料、翻炒、过糖后，金黄酥脆的南瓜根崭新出炉。

“南瓜根是咱们当地的一款特点小吃，口感酥脆好意思味。它的主要原材料是糯米，麦芽糖。把柄年青东谈主的喜好，咱们对这款产物进行改善，裁减了它的甜分。”李氏食物有限拖累公司总司理李珍说。

工东谈主正在制作南瓜跟（镇远县融媒体中心供图）

除了南瓜根，该厂的其他特点小吃也在包装制作中，天麻糍糕、银片糕、桃酥、花生糖等一系列特点产物，制作完成后主要销往贵州本省和湖南等地。

春节前后开云体育，腊肉、糕点是每家每户接东谈主待客必不行少的好意思食，亦然馈遗亲一又的佳品。每到这一工夫，各大食物厂便启动勉力起来，坐蓐制作年货供应商场，也为周边部分村民提供了工作增收的契机。（车逢路 刘始静）