日前，海外尺度化组织（ISO）负责发布《茶叶化学分类》本事设施（ISO/TS 5617:2025）。这是我国在茶叶海外尺度化规模取得的又一紧迫效劳，进一步晋升了我国在茶叶分类设施中的海外语言权，美艳着我国在茶叶科学分类体系竖立方面达成新的海外冲突。

该尺度由安徽农业大学茶树种质翻新与资源应用宇宙要点践诺室主任宛晓春熏陶团队牵头研制，系统和会化学分析与数据统计学设施，在长远揭示茶叶特征性因素在加工经过中疗养机制的基础上，明确了咖啡碱、儿茶素、茶氨酸等关节因素在六大茶类中的散布限定，筛选出六大判别因子，构建了基于Fisher判别模子与分步判别法的分类体系，可达成对绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶等六大茶类的客不雅、准确判别。

图源：安徽农业大学党委宣传部

据先容，该尺度是与《茶叶分类》尺度（ISO 20715:2023）的相互补充，两项尺度鉴识从化学因素和加工工艺、品性特征角度进行分类，为茶叶海外商业、科研素养和质地监管等提供了更全面科学的本事依据。

“这两项尺度的发布，美艳着我国茶叶科学分类体系取得海外招供，将有劲鞭策我国茶产业的科技化与海外化进度，减少因尺度各别激励的商业争议。”宛晓春暗示，该尺度还将促进白茶、黄茶和黑茶等我国脾气茶类更好地走向海外市集，增强我国在茶叶科研、尺度化及茶文化海听说播等规模的影响力，助力“一带沿途”竖立。

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